Pied homogène 300mm pour mixeur plongeant VV et VF - Fama

Pied homogène 300 mm pour mixeur plongeant VV et VF - Fama

Le pied homogénéisateur 300 mm Fama est un outil indispensable pour les chefs professionnels. Ce composant innovant est conçu pour produire des préparations d'une texture soyeuse et améliorer les saveurs des ingrédients. Idéal pour diverses applications en cuisine et pâtisserie, il répond aux exigences des professionnels les plus exigeants.

Applications

• En cuisine : Préparez des minestrones, veloutés, purées de légumes, sauces, tofu, mayonnaise classique et végétalienne.
• En pâtisserie et glacerie : Réalisez des glaçages miroir, ganaches, crèmes et mélanges homogènes avec une précision inégalée.

Caractéristiques principales

• Longueur de l'homogénéisateur : 300 mm
• Matériau : Homogénéisateur et cloche en acier inoxydable pour une hygiène optimale et une grande durabilité
• Lames en acier forgé : Pour un broyage ultra-fin jusqu'à 2 microns
• Système de fixation : Bague de verrouillage et accouplement à vis pour une utilisation facile

Spécifications techniques

• Dimensions : Diamètre 60 mm
• Longueur : 300 mm
• Poids net : 1,20 kg
• Poids brut : 1,50 kg
• Taille de l’emballage : L 650 x P 100 x H 100 mm
• Capacité : 2 - 20 litres

Avantages

• Performances exceptionnelles : Réduction des produits jusqu'à 2 microns pour des textures parfaites.
• Polyvalence : Convient à une large gamme de préparations culinaires et pâtissières.
• Matériaux premium : Construit en acier inoxydable pour une longévité accrue et un entretien facile.
• Conformité : Certifié CE pour une sécurité et une fiabilité garanties.

Fabriqué en Italie, le pied homogénéisateur 300 mm Fama est un outil incontournable pour les professionnels souhaitant atteindre des résultats parfaits dans leurs préparations culinaires.