Mélangeur homogène 500mm pour mixeur plongeant VV - Fama

Mélangeur homogène 400 mm pour mixeur plongeant VV - Fama

Le mélangeur homogène 400 mm de Fama est un outil essentiel pour des préparations culinaires et pâtissières professionnelles. Grâce à sa capacité à réduire les particules jusqu'à 2 microns, il garantit des textures soyeuses et une amplification des saveurs des ingrédients utilisés.

Applications polyvalentes

• Idéal pour la préparation de soupes, veloutés, purées de légumes, sauces, tofu, mayonnaise (y compris végétalienne), etc.
• Parfait pour pâtisseries et glaciers : réalisation de glaçages miroir, ganaches, crèmes et autres mélanges délicats.

Caractéristiques principales

• Compatibilité : Conçu pour les mixeurs plongeants VV légers.
• Longueur : 400 mm.
• Matériaux : Homogénéisateur et cloche en acier inoxydable, robustes et durables.
• Fixation : Système de raccord à baïonnette, sécurisé et pratique.
• Lames : En acier forgé pour une performance optimale.
• Certification : Conforme aux normes CE.
• Origine : Fabriqué en Italie.

Spécifications techniques

• Dimensions : L 440 mm x Ø 55 mm.
• Capacité : 2 à 20 litres.
• Poids net : 1,0 kg.
• Poids brut : 1,3 kg.
• Dimensions de l'emballage : L 650 x P 100 x H 100 mm.

Le mélangeur homogène 400 mm pour mixeur plongeant VV de Fama est l'accessoire idéal pour les chefs exigeants et les pâtissiers professionnels, offrant des résultats homogènes et impeccables.