boîte à pétrir la pâte à pizza - dimensions externes L 600x400x(H)135 - internes 600x400x(H)130mm - Finedine

BOÎTE À PÉTRIR LA PÂTE À PIZZA

– Fabriquée en polypropylène de qualité alimentaire, inoffensif pour la santé humaine.
– Elle maintient la fraîcheur de la pâte et la continuité du processus de fermentation.
– Empilable – avec ou sans couvercles.
– Lavable au lave-vaisselle

QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES D'UNE IDÉALE BOÎTE À PÉTRIR LA PÂTE À PIZZA ?

• Hermétique
  Une des caractéristiques les plus importantes à rechercher est si votre boîte à pétrir la pâte est hermétique. Cela empêche la pâte de sécher durant la fermentation prolongée et facilite la mise en forme de la pâte.
• Écologique
  L'utilisation de boîtes hermétiques et refermables réduit l'utilisation de papier aluminium, traditionnellement utilisé pour couvrir la pâte pendant la fermentation. Les boîtes en plastique sont durables et peuvent durer de nombreuses années.
  
• Fabriquée dans un matériau adapté
  Les boîtes traditionnelles de fermentation de pâte italiennes étaient en bois, mais les boîtes en plastique modernes offrent plusieurs avantages. Elles sont hermétiques et améliorent la forme et la structure des boules de pâte. Le bon temps de fermentation crée la bonne structure, ce qui se traduit par un travail plus confortable – la pâte est plus facile et rapide à étirer. Cela n'est pas possible avec des contenants en métal qui interfèrent avec le processus de fermentation.
  La surface en plastique est également lisse, ce qui empêche les boules de pâte de coller et facilite leur retrait de la boîte après fermentation.
  
• Empilable
  Pendant la fermentation, nous gardons plusieurs boules de pâte en même temps. Les boîtes empilables prennent moins de place dans la cuisine. Les boîtes empilées sont également plus faciles à manipuler grâce à leur stabilité.
• Pas de bords arrondis
  Des boîtes spéciales pour la pâte à pizza facilitent la découpe et le tirage de la pâte sans déformer celle-ci. Les conteneurs GN, utilisés dans les cuisines, ont des bords arrondis, rendant impossible le retrait des boules de pâte sans détruire leur forme.

BOÎTE À PÉTRIR LA PÂTE À PIZZA
– Fabriquée en polyéthylène de qualité alimentaire, inoffensif pour la santé humaine.
– Empilable – avec ou sans couvercles.
– Couvercle vendu séparément (880968).
– Lavable au lave-vaisselle

• Hauteur mm - 130
• Longueur mm - 600
• Largeur mm - 400
• Capacité l - 120
• Taille - 600x400x(H)130 mm