Four à pizza double chambre - 1+1 pizza - Fama

Four à pizza double chambre - 1+1 pizza ø50 cm - Fama - Shop des Chefs

Le four à pizza double chambre - 1+1 pizza ø50 cm de Fama est l'équipement idéal pour les professionnels souhaitant cuire deux pizzas simultanément dans des chambres de cuisson séparées. Avec ses matériaux de qualité supérieure et ses fonctionnalités avancées, ce four garantit des résultats parfaits pour des pizzas croustillantes et savoureuses. Fabriqué en Italie, il offre durabilité, fiabilité et performance.

Caractéristiques principales

• Double chambre indépendante : chaque chambre de cuisson peut accueillir une pizza de 50 cm de diamètre et fonctionne de manière autonome grâce à ses thermostats dédiés.
• Structure robuste : fabriqué en acier inoxydable AISI 304 pour une hygiène optimale et une durabilité accrue.
• Fond réfractaire : garantit une cuisson traditionnelle, homogène et rapide.
• Contrôle précis : équipé de 4 thermostats pour un réglage indépendant des résistances supérieures et inférieures des deux chambres.
• Porte vitrée haute température : permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur.
• Résistances blindées : assurent une distribution uniforme de la chaleur dans chaque chambre.
• Isolation en fibre céramique : réduit les pertes de chaleur pour une efficacité énergétique maximale.
• Minuterie pratique : intégrée pour un contrôle précis de la cuisson.

Informations techniques

• Puissance : 8,0 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz ou 230·400 V / 50 Hz
• Capacité : 2 pizzas (diamètre max. 50 cm chacune)
• Dimensions internes : 500 x 510 x 110 mm (x2)
• Plage de température : 50-500°C
• Dimensions externes (L x P x H) : 715 x 570 x 550 mm
• Poids (net/brut) : 79,0 kg / 85,0 kg
• Taille emballage : 800 x 730 x 900 mm

Avantages supplémentaires

• Cuisson simultanée : idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant rapidité et efficacité.
• Contrôle indépendant : chaque chambre de cuisson peut être réglée individuellement pour des préparations différentes.
• Fiabilité professionnelle : conçu pour un usage intensif avec des normes CE rigoureuses.
• Option de personnalisation : socle en acier inoxydable disponible sur demande.
• Fabriqué en Italie : un gage de qualité et de savoir-faire artisanal.

Applications professionnelles

Le four à pizza double chambre - 1+1 pizza ø50 cm de Fama est parfait pour les pizzerias, restaurants et food trucks souhaitant offrir des pizzas de grande qualité avec rapidité et précision. Ses chambres indépendantes permettent de cuire deux pizzas simultanément avec des réglages adaptés à chaque préparation.

Choisissez le four à pizza Fama pour des performances professionnelles et une qualité italienne inégalée.