Hachoir triphasé à viande aluminium et râpe à fromage TG12 - Fama

Hachoir à viande et râpe à fromage TG12 - Fama - Shop des Chefs

Le hachoir à viande et râpe à fromage TG12 de Fama est une machine professionnelle polyvalente conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Fabriquée en Italie, cette machine associe des matériaux de haute qualité, une construction robuste et des performances exceptionnelles pour une production intensive. Que ce soit pour hacher de grandes quantités de viande ou râper du fromage, le TG12 est un allié fiable et efficace.

Caractéristiques principales

• Double fonction : hachoir à viande et râpe à fromage en un seul appareil compact.
• Matériaux de qualité : alliage d'aluminium moulé sous pression, acier inoxydable AISI 304 et fonte pour les composants essentiels.
• Performance professionnelle : capacité horaire de 200 kg pour le hachoir et 50 kg pour la râpe.
• Sécurité intégrée : grille de protection, micro-interrupteur sur la râpe et commandes en 24 volts.
• Système de réduction à engrenages hélicoïdaux : fonctionnement fluide et silencieux grâce à un bain d'huile.

Informations techniques

• Puissance : 0,75 kW (1 HP)
• Alimentation : 230/50 V - 230·400/50 V
• Vitesse râpe : 1400 tr/min
• Vitesse hachoir : 200 tr/min
• Production horaire râpe : 50 kg
• Production horaire hachoir : 200 kg
• Dimensions râpe : 140 x 80 mm
• Sortie hachoir : ø70 mm
• Dimensions (L x P x H) : 200 x 550 x 460 mm
• Poids (net/brut monophasé) : 22 kg / 25 kg
• Poids (net/brut triphasé) : 20 kg / 23 kg

Avantages supplémentaires

• Rouleau en acier nickelé autocatalytique, option en acier inoxydable disponible.
• Bol à fromage et trémie en acier inoxydable pour un entretien facile.
• Option marche arrière disponible sur demande.
• Protection thermique pour une utilisation en toute sécurité.
• Normes CE, fabriqué en Italie pour une qualité irréprochable.

Applications professionnelles

Le TG12 est idéal pour les boucheries, traiteurs, restaurants et fromageries recherchant une machine polyvalente et fiable. Sa capacité de production élevée et ses fonctionnalités avancées en font un outil indispensable pour optimiser le travail en cuisine.

Choisissez le hachoir à viande et râpe à fromage TG12 pour des performances exceptionnelles, une durabilité incomparable et une facilité d'utilisation au quotidien.